Un’ingannevole opinione diffusa ha portato a credere che l’olio d’oliva fosse il meno adatto per friggere gli alimenti, facendo preferire l’olio di semi per tale uso, ma i rilievi oggettivi sulla stabilità dei prodotti, stanno a dimostrare esattamente il contrario. Le recenti ricerche hanno infatti dimostrato che l’olio d’oliva non si altera durante le operazioni di frittura dei cibi.

Sito ottimizzato a 1024 x 768 Realizzato da Abacus Sistemi S.r.l.